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”据欧阳修在成书于宋仁宗嘉佑五年(1060年)的《新唐书·传》中记载，唐太宋贞观二十一年(647年)泥婆罗闰曾派遣使臣向唐朝敬献菠菝。历另有菠菜由西国(波斯)传入之说。

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常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋 [10]  等等。适宜人群1、宜食：、、习惯性、坏血病、病、、、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

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2、忌食：患有、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、功能虚弱、炎和等病症者不宜多食或忌食。食用禁忌（1）不宜与黄瓜、豆腐同食，黄瓜中会有维生素C，会把菠莱里的维生素C破坏得一干二净。另外，草酸在人体与钙结合易形成或膀胱，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止的形成。