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”据欧阳修在成书于宋仁宗嘉佑五年(1060年)的《新唐书·传》中记载，唐太宋贞观二十一年(647年)泥婆罗闰曾派遣使臣向唐朝敬献菠菝。历另有菠菜由西国(波斯)传入之说。

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菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。 [7]

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叶片大、营养生长期长的植株，把其余的（包括雄株）植株全部拔除。第三次在雌蕊开花前，除保持一部分雌雄株或花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔除。在选苗的雌株的种子变色，茎叶变黄时，即可收割混合采种。