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菠菜原产于亚洲西部的伊朗,有2000年以上的栽培历史。印度及尼泊尔东北部有两个菠菜二倍体近缘种,为菠菜原始型。宋代王溥(922~982年)撰《唐会要》(成书于宋太祖建隆二年,961年)载:“太宗时,泥婆罗围(今尼泊尔)献菠莜,类红蓝,实如蒺藜,火熟之,能益食味。
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菠菜现遍布世界各个角落 [1] ,中国各地均有普遍栽培 [6] 。繁殖方法编辑 播报采种原种生产方法菠菜1、群体混选:必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。选择可分三次进行:次营养生长盛期,把不符合标准的植株全部拔除,第2次在雄蕊抽苔而未散粉的时期,根据植株高矮,开展度大小和叶片形状、选择生长旺盛
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中国部分省市的冷冻干燥菠菜已经出口创汇,这带来了新的经济增长点。 [16] 例如,菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的,主要输往美国、日本等国家,据统计,日本进口的冷冻菠菜中就有95%来自山东, [17] 2013年仅山东省高密市冷冻菠菜输美就有464批次,达11201吨,共创汇808.47万美元。 [18]