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综合史料可认为,菠菜是通过和民间等多种途径从中亚和南亚地先后传入中国的。传入的时间迟不晚于公元7世纪的隋唐之际,至今在中国已有千年的栽培历史。
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油白菜(Brassica chinensis L. var.oleifera Makino et Namot)白菜型油菜,该种基生叶倒卵形,全缘或有不显明钝齿,幼时有单毛。长江以南地区多有栽培。种子榨油供食用。
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播种前使用百菌清可湿性600倍液,对苗床进行消毒。大葱种子消毒后播撒至苗床上,然后覆盖1厘米厚的松土,加盖地膜进行培养。早施基肥,一般需10千克/337平方米左右的复合肥作为基肥,追肥可视情况进行1次,复合肥用量为3-5千克/337平方米。